شرح اليوم في مدونة سر الطبيخ هو عن طريقة تحضير البيتزا في البيت الكثير من الناس يريد طريقة عمل البيتزا في البيت بدل من شرائها من الخارج بفلوس عالية في ذلك الشرح سوف نتناول طريقة عمل البيتزا خطوة بخطوة وبالصور
طريقة عمل عجينة البيتزا
هذة المكونات كافية لسته او ثمانية افراد
400 غرام دقيق
1/2 ملعقة سكر
+ ماء دافي
1 ملعقة ملح
نصف كاس زيت
طريقة تضحير عجينة البيتزا
تخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة ثم الزيت نخلط المكونات جيد ثم نضيف قليلا م الماء حسب الحاجة ونواصل الخلط حتي تتمسك العجينة وتصبح لينة ندلكها براحه لمدة خمس او عشر قايق ثم نتركها في مكان دافي لمدة نص ساعه لكي تخمر
طريقة عمل بيتزا بالسجق في المنزل
المقادير
عجينة البيتزا الرقيقة
صلصة الطماطم
200 غرام سجق
حبه فلفل اخضر
200 جبنة مبشور
50 غرام زيتون اخضر
ملح,فلفل اسود
طريقة التحضير
نحضر عجينة البيتزا من خلال وضع الدقيق ووضع عليها ماء او لبن حسب الاستخدام عليهم نص معلقة خميرة فورية 50 غرام زيت ملعقة صغيرة من الملح والعمل علي تقليب العجينة ونسيب العجينة لمده ساعتين حتي تخمر وبعد زلك عمل كور صغيرة من العجينة وفردها علي في صنية حت نضيف اليهم المقادير
بعدها نجيب صلصة الطماطم سواء طماطم مضروبه في الخاط او اكياس صلصة جاهزة من السوبر ماركت
نضيف اليهم الفلفل الاخضر مقطوع الي حبيات
ثم نحضر السجق وتقطيع السجق الي حبات صغيرة لتفرقها علي البيتزا
ثم نجيب الصلصة علي سطح العجينة ودهن العجينة بالصلصة ثم نجيب السجق المقطع ونفردها علي العجينة ثم وضع الجبنة المبشورة وبعدها نزين الزيتون علي البيتزا
طريقة عمل البيتزا بالجمبري في البيت
المقادير
500 غرام صلصة
معلقة صغيرة طماطم معجونة
حبت فلفل اخضر مقصوص حلقات
300 غرام جمبري
ورق رند
بصلة مقصوصة
ملح وقصبر وملح
2 ملعق كبيرة زيت
50 جرام جبنة مبشور
حبات زيتون
طريقة تحضير البيتزا
نلقي البصلة لمدة دقيقتين في الزيت
نضيف الطماطم المقصوصة مكعبات صغيرة والطماطم المعجونة
نترك الصلصة تنضج لمدة 15 دقيقة ثم نضيف اليهم الملح والقصبر والحبق
اثنا ذلك نسلق الجمبري في ماء يغلي به ورقة رند لمدة دقيقتين
نوزع صلصة الطماطم وقطع المتزرلا علي سطح البيتزا ونرش فوقها الجبنة ثم نضيف حلقات الفلفل وحلقات الزيتون بانتظام وندخلها في الفرن لمدة 10 دقائق
طريقة عمل البيتزا المكسيكية في المنزل
المكونات لعمل البيتزا
كوب الدقيق
150 غرام صلصة
كوب متزرلا
حبات فلفل اخضر مقصوصة
4 حلقات من الاناناس الطازج
250 غرام لحمة+بصلة مقصوصة
ملعقة صغيرة ملح ونصف فلفل اسود
مكونات لعمل بيتزا مكسيكية
نحضر عجينة البيتزا بالطريقة التي تم تناولها في اول الكلام وهي تعتبر أكثر سهولة
نحضر صلصة الطماطم إلى العجينة مع اضافة الزيتون أو الفلفل الاخضر
نطبخ اللحمة مع البصلة مع قليل من الماء حتي يجف نتبلة بالملح والفلفل الاسود نفرمة بفرامة اللحم
نضيف اللحم المفرومة الي صلصة الطماطم
نوزع الصلصة علي عجينة البيتزا بعد النضج
نوزع عليها المتزريلا المبشورة
نضيف فوقها الاناناس
ندخلها في الفرن لمدة 10 دقائق حتي يسيح الجبن
أن هذا الطريقة هي طريقة المطاعم سهلة ونفس وصفات مطاعم البيتزا ونفس الطعام في هذا المدونة نشرح أكلات جميلة يمكنك بكل سهولة عملها في المنزل ب مقادير عادية وهذا مثل المطاعم ليس يضيف المقادرير بشكل كامل ان كنت تبحث ذلك في نقدم ذلك اليك في هذا المدونة وتوفر عليك الكثير
طريقة عمل بيتزا بالخضار في المنزل
مقادير البيتزا
نقوم بعمل العجينة كما ذكرت سابقا
500 غرام طماطم
بصلة
2 ثوم
فلفل اخضر
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح,قصبرة
2 حبة قرع متوسطة الحجم
حبة باذنجان متوسطة
100 غرام جبنة
ربع او نصف كوب متزرلا حسب الاستخدام
طريقة التحضير
نلقي البصلة لمدة دقيقتين في الزيت
نضيف الطماطم المقصوصة مكعبات صغيرة
نترك الصلصة تنضج لمدة 15 دقيقة ثم نضيف اليهم الملح والقصبر
نقطع الخضار علي حسب المزاج الي قطع ونضيف اليهم الملح
نصب ملعقة زيت في مقلاة ونحمر فيها الخضار ونرشها بالاعشاب العطرية
نحضر عجينة البيتزا ثم نوزع عليها صلصة الطماطم ثم الجبنة المبشورة ثم الخضار وقطع الزيتون
ندخلاه الفرن لمدة 10 دقائق
تعليقات
إرسال تعليق